地中海式大蒜烤番茄(低脂低卡路里)

地中海式大蒜烤番茄(低脂低卡路里)


烹調時間：55分鐘 可做大約四人份

材料：

• 八粒李子形番茄
• 12粒蒜頭
• 4茶匙特級冷壓橄欖油
• 3片月桂葉
• 鹽及黑胡椒粉適量
• 3大匙新鮮的奧勒岡葉作為裝飾

做法：

1. 將烤箱預熱至攝氏230度
2. 將番茄對切成兩半，平舖切面朝上放入有深度且可以進烤箱的烤盤中，並將大蒜切片後放入裝有番茄的烤盤中。
3. 在每一個番茄切面上塗上足量的橄欖油，撒上壓碎的月桂葉、鹽及胡椒粉。
4. 將準備好的番茄放入烤箱中烤35-45分鐘，直到番茄烤軟且醬之在烤盤中會發出滾燙聲，番茄的周圍應該有點乾癟，若有需要可以再加上些許的鹽及胡椒粉繼續烤到喜歡的口感，上桌前撒上新鮮奧勒岡葉即可食用。

每份含有：卡路里57卡，脂肪0.6克