Fasting 絕食能夠促進身體自我排毒，進而改善健康、增強抵抗力、改善腸胃功能及增加新陳代謝。如果知道正確的方式，絕食是個安全又有效的排毒方式唷！事實上，歐美很多研究報告指出，絕食讓身體有時間可以休息，對於身體有疾病的人來說，絕食可以讓身體專注於修復及復原。絕食對於急性疾病、腸胃道不適症、過敏症及呼吸道疾病都有很棒的效果，但是絕食對於慢性的疾病效果則沒有顯著的幫助。
絕不是只有在生病的時候才能夠利用絕食來幫助你度過身體低潮或是不適，假如你定期來做絕食，你就能夠定期的提供你的身體所有器官一個休息的機會，如此能夠防止器官老化及維持器官健康。
接下來我們來說該如何來進行健康的絕食呢？首先在進行絕食之前，建議各位先吃兩天不沾任何醬料及調未料的生蔬菜及水果，這兩天可以幫助你的身體準備好進入絕食，也可以預防身體突然進如絕食而產生太大的反作用。
在絕食的時候，每天請喝至少10大杯的蒸餾水加上鮮榨無糖添加果汁及兩杯茶，不管你喝的是果汁還是蔬菜汁，請都加水稀釋後來飲用，稀釋比例為1份的水配上3份的果汁，但是請不要喝柳橙汁及番茄汁，最好的選擇則是新鮮的檸檬汁，另外像是蘋果汁、高麗菜汁、芹菜、胡蘿蔔汁、葡萄汁及甜菜汁都是非常好的體內環保排毒汁，尤其是高麗菜汁對於胃潰瘍、癌症及腸胃道疾病都有非常顯著的成效。
但是請注意所有的鮮榨蔬果汁都得要現榨現喝才能夠獲得全部的營養素，因為蔬果汁裡的營養素會隨著時間氧化揮發，尤其是高麗菜汁的營養素特別容易揮發，所以一打好要馬上喝掉，才能夠達到效果喔！另外，提醒大家，在製作蔬果汁的時候千萬不要把水果跟蔬菜打在一起，因為裡面的成分營養容易互相影響，唯一可以加到蔬菜汁裡面的水果就只有蘋果，切記切記！！！
另外，當你結束絕食後的第一天，請注意因為你的腸胃已經有很多天沒有吃到固體食物，所有的消化液都減少甚至停止分泌，所以第一天一定要少量多餐以免腸胃不適。
在絕食的時候，你若有以下的症狀屬於是正常現象，在停止絕食後應該就會自動消失，如果症狀持續，請跟您的醫師聯絡，另外您若有已知的疾病例如心臟病及高血壓等，請在實行絕食前諮詢您的醫師是否可以來做絕食。
- 當你身體在排毒的時候，你的舌頭也許會有較厚的舌苔或是嘴裡味道怪怪的，這時候可以喝新鮮檸檬汁來減輕這種感覺。
- 因為毒素排到你的血液當中，所以你會覺得疲勞、有較重的體味、皮膚變的乾燥或是龜裂、頭疼、頭暈、沒耐性、煩躁、焦慮、困惑、想吐、咳嗽、拉肚子、尿液顏色變深、糞便顏色變深味道變重、身體癢、失眠、聽力及視力不良及鼻塞流鼻水等。
- 在絕食期間，請注意睡眠，盡量多睡覺多休息以補充體力及幫助身體修護。
- 花草茶是絕食期間不錯的選擇，你可以喝菊花茶、蒲公英茶、牛蒡茶、紅三葉茶、奶薊茶等，這些都可以幫助你的身體來做解毒。
- 薄荷茶可以幫助降低精神緊張、胃部不適及想吐的症狀。
- 如果在絕食期間你真的忍不住得要吃東西，吃一片西瓜，但是請注意，只吃西瓜，不要跟其他東西混在一起吃，或是你也可以自己把蘋果連皮去籽一起用果汁機打成蘋果泥來食用，但是千萬不要買市面上販售的蘋果泥。
- 大蒜精可以幫助促進身體排毒並且幫助排除腸胃道內寄生蟲，每天請服用兩粒大蒜精膠囊。
- 也許你會覺得肚子餓嚼口香糖是個不錯的選擇，然而在絕食的時候，嚼口香糖會刺激身體消化系統分泌消化液，此時若你的腸胃道內沒有東西消化，那麼就很容易有胃疼或是其他消化道方面的不適，所以絕食時請不要嚼口香糖。
- 在絕食期間，螺旋藻補給品是個很不錯的蛋白質、維他命及礦物質的補充來源，加上它也可以促進身體的排毒成效，所以如果願意，你可以一餐服用5粒螺旋藻健康補充品。
再一次強調，如果你打算絕食超過3天，那麼你可以在絕食時每天服用綜合維他命來補充身體所需，另外千萬注意，超過3天的絕食一定要尋求專業醫師及營養師的諮詢與幫助。
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