益生菌的保健益處

綜合益生菌的保健益處

• 幫助消化：腸道的益生菌最常被提及的功效不外乎就是幫助消化和使排便順暢，益生菌(如比菲德氏菌、乳酸菌等)可以將乳糖消化成乳酸，使得乳糖不耐症人喝牛奶後會有消化不良拉肚子、脹氣及腸胃不舒服等症狀問題得到解決，這也就是為什麼有乳糖不耐症的人，喝優酪乳等奶製品比較不會發生腸胃不適等症狀，這是因為其中所含的益生菌已先分解奶類本身的乳糖含量，而在腸胃道中生存的益生菌，又可降低喝其他奶製品時因乳糖產生的不適。
• 抑制腸道壞菌生長：研究發現，服用抗生素治療感染症的同時，會破壞腸道正常細菌叢的生長，而容易產生腹瀉的情況，此時若補充益生菌，腹瀉的情況便可得到改善，另外，服用抗生素期間會使女生感染尿道炎的機率增加，若能服用益生菌則可減少感染尿道炎。
• 預防及改善過敏體質：過敏體質是因為血液中免疫失調，而益生菌抑制了腸胃道中壞菌的生長，進而減少腸胃道發炎的機率，也避免食物中大分子進入血液，達到降低過敏反應；益生菌更幫助增強腸胃黏膜免疫機能，有助於免疫因子的傳播，因此對於皮膚癢及鼻子過敏等過敏症狀的改善有很大的幫助。
• 預防腸癌：生活作息不正常的現代人，體內益生菌數劇減，加上過度油膩的飲食，使得肝臟必須分泌較多的膽鹽來乳化油脂，然而，當膽鹽與腸道中壞菌交互作用，就容易產生致癌物質，因此，若增加腸胃道內益生菌叢數，則可以幫助減少致癌物質的產生。
• 降低胃幽門桿菌：體外試驗研究發現，在培養皿中某些益生菌可抑制胃幽門螺旋桿菌的生長；也有人體試驗發現，雷特氏B菌及乳桿菌等益生菌，有抑制胃幽門螺旋桿菌的作用，可能是因為益生菌在腸道中釋放免疫調控物質，這些物質經血液到胃部，而抑制了胃幽門螺旋桿菌的生長；另外有研究則認為有少量的益生菌能夠在胃中存活，而這些在胃中存活下來的益生菌或許扮演了輔助抑制胃幽門螺旋桿菌生長的角色；而幽門桿菌是引起胃潰瘍及胃癌的原因之一，因此也有人相信補充益生菌可以預防降低胃潰瘍及胃癌發生的機率。
• 其他保健益處：增進食品之營養品質、促進維生素合成及酵素產生、產生抗菌物質，增強宿主免疫力、降低膽固醇含量、降低大腸癌之風險及抑制腫瘤等。

參考資料

http://www.talab.org.tw
http://www.natvd.com/en/forum/supplements-ch/view-38.html
http://www.enfamama.com.tw/main/newtec/newtec117.htm
http://www.tppa.tw/newsb4_1.php?news_id=42
http://dr3939.twbbs.org/2008/11/blog-post.html
http://www.ntuh.gov.tw/Ped/health/DocLib1/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C%E8%88%87%E9%81%8E%E6%95%8F%E7%96%BE%E7%97%85%E7%9A%84%E9%97%9C%E4%BF%82.aspx
http://news.pchome.com.tw/magazine/report/li/Evergreen/814/124102080079345028005.htm