以下將針對較常見的乳酸菌來做介紹

• 比菲德氏菌Bifidobacterium bifidum 的益處：比菲德氏菌為人體年輕腸道最多的益生菌，也是人體最重要的益生菌之一

         1. 幫助人體合成維他命B群及葉酸，並促進營養吸收
         2. 保持腸道酸性環境，有效減少有害菌(如大腸桿菌)的繁殖
         3. 促進醋蛋白及牛乳蛋白的消化吸收
         4. 幫助分解乳糖，改善乳糖不耐症
         5. 增強免疫力
         6. 降低膽固醇
         7. 幫助人體排除體內毒素
         8. 減少抗生素對人體所造成之負擔
         9. 改善便秘、調節腸道機能及避免腹瀉

        然而請注意比菲德氏菌很容易受到日常飲食及生活起居的影響，例如工作繁忙、壓力大、飲食習慣不好、大魚大肉或是碳酸飲料喝太多，都會使腸道內比菲德氏菌減少，所以正確及良好的飲食和生活習慣，是維持體內比菲德氏菌的不二法門。

• 龍根菌Bifidobacterium longum 的益處：

         1. 抑制痢疾
         2. 防止抗生素造成的腹瀉AAD
         3. 抗癌
         4. 抑制O-157型大腸菌
         5. 改善食物病原菌引起的腹瀉
         6. 刺激免疫反應增強現象
         7. 清除有害菌
         8. 可在人體大腸部位生長，幫助人體製造維生素Ｂ群及消化酵素。
         9. 可有效幫助人體抵抗感染源，幫助調控免疫系統。

• 嗜乳酸桿菌 Lactobacillus acidophilus的益處:

         1. 改善過敏性腸道症(大腸急躁症)
         2. 改善胃腸發炎
         3. 改善念珠菌感染造成的陰道炎
         4. 防止抗生素造成的腹瀉AAD
         5. 改善食物病原菌引起的腹瀉
         6. 降低腸癌細胞的生長與存活
         7. 降低腸道腐敗菌，增加益菌

• 乾酪乳桿菌 Lactobacillus casei(又稱C菌)的益處：

         1. 改善縮短輪狀病毒造成的腹瀉
         2. 降低膀胱上皮細胞癌的複發機率
         3. 改善尿道感染
         4. 調節免疫系統，幫助緩和過敏症狀
         5. 改善食物病原菌引起的腹瀉
         6. 抗腫瘤、抗轉移
         7. 改善腸胃發炎
         8. 降低尿甘酸化物酵素、硝基還原酵素及甘膽酸水解酵素(Glycocholic acid
             hydrolase)等的濃度，以致於減少致癌物的生成而達到防止結腸癌的功能。

• 鼠李糖乳酸桿菌Lactobacillus rhamnosus 的益處：

         1. 調節免疫系統，幫助預防及治療過敏症狀
         2. 緩和腸道發炎
         3. 幫助改善大腸急躁症
         4. 治療並防止抗生素造成的腹瀉(AAD)
         5. 緩和病原菌造成的腹瀉及預防桿菌性痢疾
         6. 緩和因大腸菌或輪狀病毒所造成的急性腹瀉
         7. 幫助產生高量γ-干擾素，使人體增強對惡性腫瘤及傳染病的抵抗力
         8. 在2004年12月號的美國臨床營養學雜誌（Journal of Clinical Nutrition)指
             出，屬於乳酸桿   菌菌種的鼠李糖乳酸桿菌能夠有效提高人體免疫T細胞的
             活性，提高人體對抗外來微生物、癌細胞的能力。

• 雷特氏乳球菌 Lactobacillus lactis的益處：

         1. 幫助產生高量γ-干擾素，增強人體對惡性腫瘤及傳染病的抵抗力
         2. 幫助產生大量多糖體，能有效提升人體免疫力
         3. 幫助小朋友維持消化道機能，使排便順暢

參考資料

http://www.talab.org.tw
http://www.natvd.com/en/forum/supplements-ch/view-38.html
http://www.enfamama.com.tw/main/newtec/newtec117.htm
http://www.tppa.tw/newsb4_1.php?news_id=42
http://dr3939.twbbs.org/2008/11/blog-post.html
http://www.ntuh.gov.tw/Ped/health/DocLib1/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C%E8%88%87%E9%81%8E%E6%95%8F%E7%96%BE%E7%97%85%E7%9A%84%E9%97%9C%E4%BF%82.aspx
http://news.pchome.com.tw/magazine/report/li/Evergreen/814/124102080079345028005.htm